主料：花生米适量 　　辅料：白糖或盐适量、油适量　　做法步骤：

　　1. 锅中放油，比平常炒菜稍微多些油，开小火。

　　2. 凉油就放入花生米，小火慢慢翻炒。

　　3. 花生米会发出噼啪的爆裂声，颜色也慢慢变深并且有香味 。

　　4. 花生米盛盘中，撒上白糖即可，喜欢咸味的可以撒少许的精盐。　　小贴士：　　1、如果觉得花生米脏，可以用水冲一下，再晾干。也可以用干净的湿布擦干净。　　2、不能炒得颜色太深了，因为盛出后花生的颜色还会稍微再深些，千万不要炒胡了。